2025年4月,第64届国际蒙特奖(Monde Selection)评选结果揭晓,继手抓扇子骨蝉联两届金奖后,如意三宝旗下孜然扇子骨与黑椒牛仔骨两款王牌产品再度获得国际蒙特奖认可,延续品牌在国际著名食品奖项中的辉煌战绩。
国际蒙特奖自1961年创立以来,凭借其严格的评选标准和广泛的影响力,成为全球公认的权威奖项。每年,来自全球90多个国家的上千款产品参与评选。
奖项组委会邀请米其林星级厨师、比利时主厨协会和其他著名协会的成员、大学教授、工程师和营养顾问等组成独立评审团,对产品展开盲测,不仅考虑了感官特性,如味道、香气、质地、风味等,还考虑了对消费者而言的其它重要参数,如所用成分、产品组成信息的清晰度、包装等。
如意三宝扇子骨连续三年全国销售额第一,而孜然扇子骨是其中的重点单品之一。孜然扇子骨的成功,不仅源于对原料的严苛把控,更依托于好食材微调理的研发理念。其肉质弹嫩多汁,调味与肉香平衡精妙,满足现代消费者对健康的追求。
这款孜然扇子骨恰到好处地给予消费者享受美食的仪式感。在免除复杂厨务方面,它做到了免洗免切免腌制,但是保留了煎炒步骤,消费者仍需亲自烹饪至熟,亲身体验这份难能可贵的人间烟火气。从餐厅后厨到家庭餐桌,如意三宝的扇子骨打破场景边界,是老少咸宜、应用十分广泛的大众美食。
牛仔骨品类是如意三宝的重点打造的爆款品类之一,畅销15载,实力可见一斑。此次获奖的黑椒牛仔骨选用天然草场散养的青年牛,油花细腻地分布在肌肉里;薄切成片,标准化的切割工艺适配家庭烤箱与平底锅。翻煎5分钟快熟,而且自带奶香味;汁水爆裂的口感体验更令人爱不释手。
此外,依托于强大的研发实力,如意三宝牛仔骨系列产品已实现多样化场景覆盖,中餐馆、酒店酒楼、融合菜馆、小炒店、川湘菜馆、大排档、家庭等都有合适的单品匹配。
如意三宝连续三年多款产品斩获国际蒙特奖的认可,背后凝聚着企业对饮食文化的深度耕耘与创新实践。如意三宝始终立足消费需求变迁,组建专业团队采集流行风味密码与全国各区域传统地道风味特色,以创新研发,开创出兼具文化辨识度与普适性的产品矩阵。
未来,如意三宝将把更多带有东方基因的美食符号推向世界舞台,让全球消费者在方寸餐桌间感受中华饮食文化的独特魅力。
