“如有违反“纯粮酿造”承诺的均按照“假一赔百万”的标准，予以赔偿！”
这是行业内第一份315纯粮酿造的天价承诺。
3月15日，由远明酒业发起的“坚守纯粮酱香酒，假一赔百万”见证大会在远明中厚厂区举行。这场见证大会的举办，一方面向广大消费者展示远明酒业对产品品质的严格把控，以及对消费者权益的尊重，另一方面也显露出远明以实际行动践行品质信仰，敢承诺，勇担当。
现场，贵州大学教授周鸿翔，贵州大学教授王春晓，上海华与华营销咨询有限公司董事长华杉，白酒国家评委杨朝阳，中检科创副总经理、中国食药促进会发酵专委会副秘书长袁吉泽，酱香酒研究专家周山荣，远明酒业集团董事长任远明以及媒体见证团成员共计300人出席活动。
“坚守纯粮，假一赔百万”
远明发布行业首个“天价”承诺
对于白酒行业而言，质量不仅是企业发展、参与竞争的最核心要素，更是企业的底线、酿酒的红线。
而远明酒业集团自创立以来便视质量为生命，用诚信求发展，始终恪守纯粮固态发酵，坚守大曲纯粮酱香酒的第一道门，为消费者酿造高品质酱香酒，赢得了坚实的市场口碑和众多品牌荣誉。
315是一年一度的国际消费者权益日，酱香酒守门人任远明立誓为行业表率，在这一天举办“坚守纯粮，假一赔百万”见证大会，发布行业首个“天价”承诺。
不仅对自身酒品负责、为酱酒行业高质量发展贡献力量，更彰显远明酒业集团为酱酒守门的主动作为、底气与担当。
任重致远，明德惟馨，作为酱香酒守门人，任远明以诚为本，遵循正道，将长期主义做到极致。在会上他更是强调：“我把我的名字和酒厂绑在一起，就是要和酒厂同生死共存亡；我把我的名字和酒厂绑在一起，就是对上千号员工负责；现在我把我的名字和肖像放在产品上，就是对消费者负责，欢迎消费者监督我、关心我、支持我。”
任远明还表示，本次“假一赔百万”活动，对客户是承诺，对我们自己更是警醒。凡是远明酒业售出产品，如有违反“纯粮酿造”承诺的均按照“假一赔百万”标准，予以赔偿！我们想要通过“天价”赔偿向所有消费者承诺，每一瓶远明老酒，都是纯粮酿造，“不贪眼前利，珍视身后名”我们不只是说说而已。
有业内人士认为，远明酒一直以精湛的酿造工艺和匠心操守酿好每一瓶大曲纯粮酱香酒，此次远明酒业公开坚守酿酒底线，强化消费者纯粮认知，建立酒友对酒水品质的信任，推动行业产品质量再上新台阶，这就是举办见证大会的的底气与自信来源。
恪守“工艺五道门”
远明老酒品质获重磅认可与权威背书
“远明酒业取得的成功，最根本的原因还是因为我们在质量上的坚守”。
任远明在大会上发表315年度质量演讲，分享远明酒业名扬四海背后的“质量之道”。他表示，“不临赤水河不设厂；不是活粮不下车；不顺天时不制曲；不循手工不酿酒；不到年份不出厂。这是我们远明酿酒人的底线，但我们对质量的要求并不满足于此，没有最好，只能更好，酿酒不是闭门造车，既要向内求真，也要向外求远。”
为了让广大消费者都能买到真正的纯酿酒，贵州大学教授周鸿翔现场发表《酱香白酒品质鉴别》主题演讲，把鉴别真伪的方法教给每一位消费者，通过见证大会向外传达远明对纯粮酿造的质量自信。
他表示，分辨真假纯粮酒有多种方法，包括看执行标准、观酒花、手挫法、空杯法等。其中，最为常见的是手挫法，手心滴白酒，双手快速揉搓，如果有浓烈的粮食香气散发，说明是优质的纯粮酒；如果出现大量酸味，刺鼻性酒精味，说明是酒精勾兑酒。
近年来，远明酒业积极参与纯粮固态发酵白酒认证现场检查工作，秉承着“有多少好粮，就酿多少好酒；有多少老酒，就做多大市场”的企业宗旨，为消费者购买高品质纯粮白酒提供了依据。
酱香酒研究专家周山荣现场宣读远明老酒纯粮检测送检结果，这足以体现远明老酒的品质实力。
随后，北京中检科创现场颁布由权威第三方检测认证机构出具的《纯粮固态发酵白酒认证证书》，客观证明远明老酒纯粮酿造经得起各方考验。
据悉，为了践行“品质致胜”战略，保护消费者权益，去年12月远明酒业聘任白酒国家评委杨朝阳先生，作为远明质量监督团的首席监督官。
杨朝阳在本次大会上指出，“在品质第一的消费时代，作为酱香酒守门人，远明老酒高度重视产品质量，从原料甄选、酿造环节、再到成品出厂，始终“以质为先”。每一批原粮都经过严格的抽检、检验，只有符合质量要求的粮食，才能进厂，这些质量管理方面的细节，正是远明的坚守。”
值得注意的是，现场，任远明还带领专家团嘉宾共同参与石碑揭幕仪式，并携酱酒手工班代表庄严宣读承诺：“远明酒业集团坚守纯粮酱香酒，假一赔百万”，全体参会嘉宾一同观礼，见证远明对于酿好酒的执着及强大的品质自信。
溯酿酒之初心，践品质之决心。此次见证大会从专家教学鉴别方法到颁布国家级证书，再到酱香酒守门人任远明带领手工班代表庄严承诺，多重保证，层层彰显了远明老酒对纯粮酿造的坚守，同时更是让市场看到了远明对酿造高品质纯粮酒的执着，真正做到了守好“品质之门”。
