【河北保定，2026年2月14日电】在深入实施乡村振兴战略、加快培育新质生产力的关键时期，一款融合科技创新、文化传承与消费创新的农产品深加工新品——“柿冰冰·保定冰柿”今日于河北省保定市爱情广场正式面向全国发布。该产品由冷冻水果专家品牌“柿冰冰”联合农业科研机构共同研发，以国家地理标志产品“保定磨盘柿”为唯一原料，通过物理脱涩与急冻锁鲜技术，成功将季节性、地域性强的传统土特产，转化为全年可享、标准化、高附加值的健康甜品，为农业现代化、传统农产品升级注入新动能。
保定地处北纬39°黄金水果带，素有“中国磨盘柿之乡”美誉。然而，长期以来，磨盘柿虽品质上乘、营养丰富，却受限于保鲜期短、运输损耗高、食用方式单一等瓶颈，难以形成稳定产业链，果农常面临“丰产不丰收”的困境。针对这一痛点，“柿冰冰”团队通过物理脱涩、急冻锁鲜工艺，创新研发了既保留水果营养又兼具独特三重冰激凌口感的国风新甜品。
更值得关注的是，该产品采用“整果入杯、即开即食”的创新形态，打破消费者对柿子“软烂难处理”的刻板印象。一杯“保定冰柿”呈现三重口感层次：外层为细腻冰沙，中层为温润流心，底部沉淀天然蜜浆，兼具视觉美感与味觉惊喜。产品同步融入国风文化元素，每杯附赠手绘“柿文化祝福卡”，传递“柿柿如意”“好柿成双”等美好寓意，巧妙契合节日消费与情感表达需求。
在产业带动方面，“柿冰冰”构建“订单农业+产地直采+冷链直达”一体化供应链体系，与保定满城、顺平等地果农签订长期保底收购协议，有效规避市场波动风险，保障农户稳定增收。据初步测算，项目全面推广后，可带动当地超5000户果农年均增收30%以上，真正实现“一份美味，两份温暖”的助农闭环。
业内专家指出，“柿冰冰保定冰柿”的首发，不仅是产品创新，更是模式创新。它以“科技+文化+消费”三轮驱动，探索出一条农产品从“田间地头”到“全国货架”再到“海外餐桌”的高值化路径，是农业新质生产力在县域经济中的生动实践。其首创性、文化独特性与市场前瞻性，使之成为“首发经济”在农业领域的标杆案例，对推动地方特色农业融入国内国际双循环新格局具有重要示范意义。
当前，该产品已同步上线京东、抖音电商、盒马等主流渠道，并计划于2026年下半年进军东南亚及北美华人市场。未来，“柿冰冰”还将围绕“柿”文化开发系列衍生品，打造集食品、文创、文旅于一体的乡村振兴IP生态链。
