【60年封藏密码揭幕】碧春”密系列”破茧:茅台嫡传菌种,再造酱香新极

2025年,碧春酒厂迎来品牌发展史上的又一里程碑——全新“密系列”(密15、密20、密30)京东联名首发。碧春”密系列”京东联名首发的背后,是国民电商对匠心品质的硬核认证。当京东以独家战略合作席位押注这款酱酒新品时,不仅看中碧春60多年来未公开的保密工艺,更认可其茅台菌种嫡传的硬实力——从1969年复刻茅台风味的16株核心菌种,到参与制定国家酱酒标准的行业话语权,碧春用半个世纪的技术沉淀赢得了顶级渠道的信任票。

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作为中国酱香型白酒领域的“两大酱香保密酒企之一”,碧春此次以“密”为名,不仅是对历史传承的致敬,更是对技术壁垒与品质初心的坚守。这一系列新品,将携茅台血统、创新工艺与老牌国企的社会担当,为酱酒市场注入新活力。

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从“小茅台”到保密酒企的传奇之路

碧春酒厂的历史,是中国酱香白酒发展的缩影。其前身国营毕节酿酒厂,自1969年起便肩负国家使命,成为轻工部扩大茅台产能的核心试点。通过引入茅台酒发酵物中的16株核心菌种,碧春成功复刻茅台风味,被酒友誉为“小茅台”。

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此后数十年间,酒厂始终深耕技术革新,作为全国第二家保密酱香酒企,碧春酒曲配方与微生物菌群始终未对外公开,成为行业技术标杆。2016年斩获“一种新型酱香酒酿造方法”国家发明专利,细化30道工序、165个工艺环节,实现酱香品质的极致提升。2021年获评“贵州老字号”、“贵州名牌产品”,并参与制定《酱香型白酒国家标准》,奠定行业权威地位。

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保密工艺与时代需求的融合

新品命名为“密系列”,既是对碧春保密酒企身份的呼应,亦是对消费者品质期待的承诺。沿用茅台16株核心菌种,结合碧春自有菌群优化,形成独特“茅香+曲香”复合风味。三款新品以年份划分,分别对应不同层次的消费场景与需求:

密15:定位“国民口粮酒”,延续碧春高性价比基因,主打日常饮用与大众宴请。酒体醇和协调,焦香与酱香平衡,适合初次接触酱酒的消费者。

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密20:面向中高端市场,强调陈藏风味。高年份基酒+足量老酒勾调,香气层次丰富,回味悠长,适配商务宴请与礼品馈赠。

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密30:顶级收藏级产品,源于茅酒的勾调比例,兼具稀缺性与品鉴价值。酒体微黄透明,空杯留香持久,彰显品牌工艺巅峰。

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差异化竞争与品牌升维

当前酱酒市场呈两极化趋势:头部品牌垄断高端,中小品牌陷入价格混战。碧春“密系列”以差异化策略破局,密15填补百元价格带空白,承接“老国货复兴”消费潮流,主打情怀与性价比;密20、密30瞄准“新中产”品质需求,以“茅台平替”概念切入千元市场,降低高端酱酒尝鲜门槛。

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以“密”为盾,守护酱香本真

碧春酒厂董事长杨大愚曾言:“酿一瓶老百姓喝得起的好酱酒,是碧春的初心。”如今看来,或许密系列将成为这一理念的最终载体。

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碧春“密系列”的上市,不仅是一次产品迭代,更是一场对传统工艺的致敬、对消费需求的回应,以及对行业未来的探索。60年保密技艺,三代匠人坚守,从历史使命到市场革新,碧春正以“密”为盾,守护酱香本真,书写中国白酒的新传奇。

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