2024年11月4日，知名速食品牌渣渣灰与新疆伊麦尔香食品有限公司正式签署了战略合作协议，并联合举办了一场盛大的揭牌仪式，宣布正式成立渣渣灰&伊麦尔香新疆粉面产品联合研发中心和渣渣灰新疆炒米粉生产基地。此次合作不仅标志着双方在食品研发和生产领域的深度合作，更展现了渣渣灰深入新疆、匠心打造正宗新疆炒米粉的坚定决心。
新疆炒米粉作为新疆地区的一道特色美食，以其独特的口感和丰富的味道吸引了无数食客。炒米粉采用优质大米制作，经过精细加工，口感软糯，米香浓郁。搭配色泽鲜红的安集海辣皮子特制的酱料，每一口都是一次味蕾的盛宴。然而，要将这道地道的新疆美食完美转化为方便速食产品，并保留其原有的风味和品质，无疑是一项极具挑战性的任务。此次，渣渣灰与新疆伊麦尔香的携手合作，正是渣渣灰对这一挑战的深度探索与积极回应。
渣渣灰与新疆伊麦尔香强强联手，不仅共同成立了渣渣灰&伊麦尔香新疆粉面产品联合研发中心，还宣布在新疆设立渣渣灰新疆炒米粉生产基地。双方将汇聚彼此的技术力量和资源优势，专注于新疆炒米粉等粉面产品的研发与创新。并通过不断试验和改进，致力于将新疆炒米粉的地道风味完美融入方便速食产品中，确保每一份产品都能让消费者在家中轻松享受到正宗的新疆炒米粉。这一举措不仅为消费者带来更多美味、便捷的新选择，也标志着渣渣灰在推广和传承新疆美食文化上迈出了坚实的一步。
渣渣灰，作为中旭未来（(9890.HK)）旗下一个自带互联网基因的速食品牌，自2020年创立以来，始终秉持“嗦到之处皆开心”的品牌主张，致力于地方特色美食的打造与传承。2021年，渣渣灰已前瞻性地推出了湿米粉版与空心粉版的新疆炒米粉，并通过线上线下多渠道拓展、互联网思维营销策略等，精准触达目标消费群体。截止至2024年4月9日，渣渣灰新疆炒米粉系列全网已累计销售超1950万盒，在全国市场占据了领先位置。渣渣灰持续性的创新举措不仅显著增强了品牌在市场中的竞争力，丰富了速食领域的品类选择，更推动了整个速食行业的转型升级。
在揭牌仪式上，双方代表纷纷表示，此次合作不仅有助于推动新疆美食文化的传承与发展，更将为消费者带来更多高品质、地道的新疆炒米粉产品。未来，双方将继续深化合作，不断探索和创新，相信在双方的共同努力下，正宗新疆炒米粉将走进更多消费者的餐桌，成为他们日常生活中的一道美味佳肴。
