近日，贵州珍酒迎来重要里程碑——重阳下沙新增投产3000吨，使整体产能规模达到4.4万吨，稳居贵州白酒企业的前三甲，进一步巩固了其在全国酱香型白酒行业的领先地位。产能规模的持续提升，不仅彰显了珍酒对传统酿造技艺的坚守与传承，更体现了其在产能扩张与品质提升上的坚定决心和强大实力。
连日来，贵州珍酒的石子铺厂区、赵家沟生态酿酒区以及茅台镇双龙村酿酒基地内，蒸气缭绕，翻粮声此起彼伏，标志着新一轮酿酒周期的正式开启。这不仅是一场关于时间的仪式，更是对酱香型白酒深厚历史积淀和文化意义的致敬。
珍酒在坚守传统的同时，也不断创新与发展。从润粮到上甑、蒸粮、摊晾、加曲、堆积发酵、入窖发酵，每一个环节都蕴含着匠人的心血与智慧。整个下沙周期长达18天，每一滴酒都凝聚着时间的精华与自然的馈赠。
酱香型白酒的酿造，具有周期长、工序多、投资大、见效慢等特点。多年来，珍酒以独特的战略眼光不断突破，实现产能的飞跃。自2019年起，珍酒便由蓄势储能阶段转入加快发展阶段，产能与品质双线并进，取得了令人瞩目的成绩，为行业的深度调整注入了强劲的动力。
此次新增投产3000吨，使珍酒的产能规模达到4.4万吨，这不仅是珍酒产能发展史上新的里程碑，更是其以优质产能扩建为战略核心，完善优质酒产能储存，以优能、优品支撑企业高质量发展的生动实践。
珍酒的发展之路，扩产能与增品质并重，拓市场与强品牌并举。今年重阳下沙季的新增投产，不仅标志着珍酒产能规模再创新高，更充分展示了其规模竞争力、品牌竞争力、品质竞争力的全面提升。未来，珍酒将继续以匠人匠心的酿造技艺、卓越不凡的产品品质、稳健有力的市场布局，引领中国酱香型白酒行业迈向更加辉煌的未来。
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